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INVESTIGACIÓN

Economía Agrícola y Biometría

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Mauricio Mosquera Montoya, Jefe de Economía Agrícola y Biometría

Resumen

La agroindustria se está enfrentando a un tema de escasez de mano de obra y en el 2018 se decidió entender de qué se trataba este problema, iniciando con la cuantificación  de la mano de obra sobre los costos de producción, encontrando que en todos los cultivos E. guineensis, representa en promedio un 42%, mientas que para los cultivos híbridos se encontró un peso promedio de 49%. Para empresas que están haciendo incorporación de mejores prácticas, están logrando niveles de 13 hectáreas/trabajador en E. guineensis mientras en cruzamientos de híbridos OxG, es de 7 hectáreas/trabajador.

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